Makumatka vuodenaikojen välissä
Lapissa on hetki, jolloin kesä alkaa hiljalleen väistyä syksyn tieltä. Ennen kuin illat pimenevät, ruskan ensisävyt ilmestyvät maisemaan ja revontulet palaavat taivaalle, Arctic Restaurant kutsuu pysähtymään vuodenajan taitteeseen.
Vain 28.–29. elokuuta tarjolla oleva neljän ruokalajin Between Lights -menu yhdistää pohjoisen kesän herkkyyden ja alkavan syksyn täyteläiset maut. Kynttilänvalossa nautittu illallinen tarjoaa lämpimän tunnelman ja kiireettömän hetken juhlistaa vuodenaikojen vaihtumista.
Menu sisältää tervetulococktailin, ja kokonaisuuden voi viimeistellä huolella valitulla viinipaketilla. Myös à la carte -listamme on saatavilla koko illan ajan.
Between Lights -menu
4 ruokalajia ja tervetulococktail – 65 €
Viinipaketti
33 €
BETWEEN LIGHTS MENU
AMUSE-BOUCHE
Siikatartarilla täytetty tartaletti (L)
TAIMEN
Miedosti kypsennettyä taimenta, perunapyreetä, kalakermaa, punasipulia, kirjolohen mätiä ja tilliöljyä (L, G)
TARTAR
Tartar naudanpaistista, piparjuurta, vuohenjuustoa ja persiljamajoneesia (L, G)
PORO
Paistettua poroa, maa-artisokkapyreetä, paistettuja sieniä, lehtikaalia ja paahdettu sipulikastike (L, G)
MAKEA
Palsternakkakakkua, ruskistetusta voista valmistettua jäätelöä ja pinjansiemencrumblea (L, G)
Varaa pöytäsi ja tervetuloa juhlistamaan vuodenaikojen vaihtumista kanssamme.